蘑菇培根白醬義大利麵


Pu Yun  Zeng
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跟著做

大呷麵本家教您 使用黑芝麻麵做Q彈帶勁的義大利麵!!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
6片
10片
6根
半顆
3瓣
自行酌量
1小匙
700ml
白醬
200cc
60g
  • 1
    將食材備料好,並且切片,切丁,切對半...
  • 2
    熱鍋後,下奶油~等待奶油均勻融化
  • 3
    分次放入過篩的麵粉慢慢攪拌均勻
  • 4
    分次倒入“溫”鮮奶,慢慢攪拌均勻,直到所有材料均勻的結合在一起,且是柔軟濃稠
  • 5
    水滾後,即可開始下麵囉~ 大呷麵本家的麵,只需4分鐘即可撈起(切勿像煮水餃一樣,麵會糊掉唷) 4分鐘起鍋後,要過冷水
  • 6
    接者,開始炒培根,蒜頭,洋蔥,以及玉米筍 當洋蔥開始變軟時
  • 7
    加入剛做好的白醬,以及2大匙的煮麵水,稀釋成您想要的濃度即可 (記得,加點鹽調味)
  • 8
    最後,加入(大呷麵本家)黑芝麻麵,拌炒均勻即可盛盤.
  • 9
    最後最後,撒上您要的起司粉的量,就完成囉!!
  • 10
    歡迎來電洽詢
小撇步

想吃Q彈的小技巧
煮麵時,要細心地在旁邊用筷子攪動,觀察,才不會讓麵條黏在鍋底喔!
影片:https://www.youtube.com/watch?v=YMw4g82aozw

https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E5%91%B7%E9%BA%B5%E6%9C%AC%E5%AE%B6NoodlesOrigin-436042675009/?fref=ts

2016/03/25 發表 3,910 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下這是幾人份的??

3 years ago

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