收藏 65 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

春天的氣候多變,有時就會間接的影響到食慾。此時餐桌上若是有一道微微酸辣的涼拌開胃菜,不只可以挑動味蕾,而且非常清爽可口。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
梅花肉絲
200公克
小黃瓜
1根
白精靈菇
適量
1根
芫荽
少許
紅辣椒
1根
蒜頭
1瓣
調味料
香油
少許
少許
白醋
少許
高鮮味精
少許
粗黑胡椒粉
少許
  • 1
    小黃瓜切絲;蔥只取蔥白部位切絲;紅辣椒去籽切絲;芫荽切小段;全部泡在冰鹽水中冰鎮3分鐘,然後撈起瀝乾備用。
  • 2
    蒜頭切成細備用;白精靈菇滾刀切段。
  • 3
    鍋中油熱了時,將肉絲先下鍋炒。炒至半熟時,將白精靈菇放入,炒至全熟,盛到調理盆。
  • 4
    把步驟(1)的食材與蒜末一起放入調理盆,然後把調味料加入。 輕輕攪拌均勻後,盛到盤子即可。
小撇步

※ 不吃辣或不吃芫荽,可以省略。
※ 蔥白可以用洋蔥替代。

2016/03/23 發表 955 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣