❤️Aiko愛料理❤️蔥油雞
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食材
雞胸肉
一片
蔥
適量
海鹽
適量
薑片
適量
蒜頭
數量
雞肉醃料
米酒
兩匙
胡椒粉
匙
海鹽
適量
-
1雞胸肉洗淨後,加入米酒2湯匙+胡椒粉1匙+海鹽適量,按摩雞肉後，並加入米酒、蔥段、薑片放入冰箱2.5小時冷藏後進電鍋蒸，外鍋一杯水，跳起即可 並把蒸好的雞湯放入小碗內備至 -
2熱鍋後倒入兩三大匙的香油後,倒入蔥及蒜末拌炒後,再加入剛剛蒸好的雞湯拌炒即可
-
3把蒸好的雞胸肉切塊後再倒入油蔥即可
小撇步
因為長輩關係所以都會先去骨,建議家中有小朋友或老人請去骨比較安全