南瓜咖哩雞粒粒飯

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南瓜蓉溶入咖哩。甜辣甜辣。超好吃~
粒粒飯可以造成不同形狀
(我是比較懶啦。因為要放進便當盒。所以便造成飯團形狀啦。哈哈)

食材

雞柳 3-4塊
南瓜 半個
甘荀 2條
白蘑菇 10粒
洋蔥 1個
咖哩磚 4小塊
牛油 少量
橄欖油 少量
白飯 隨便
味付海苔 隨便
  • 1 先將所有材料洗淨。然後切開 洋蔥切絲 甘荀切粒(大小隨心) 白蘑菇切片 雞柳切粒 南瓜請盡量切小粒。因為要煮成南瓜蓉
  • 2 用平底鍋加少許橄欖油。然後把甘荀。洋蔥。雞柳下鍋炒。炒至洋蔥軟身。發出香味時。便把白蘑菇下鍋。加入牛油再炒。
  • 3 南瓜蓉煮法: 加少許橄欖油。把南瓜粒下鍋。炒香。再加小許水煮稔。煮至可以壓爛的程度即可
  • 4 將南瓜倒進平底鍋。再加入咖哩磚。和其他材料一起拌煮。如果太乾身。可加入少許水 當南瓜蓉和咖哩融合(看不見南瓜) 這時加入少許水。蓋上鍋蓋。再煮 當甘荀煮稔。便完成啦 ^v^
  • 5 粒粒飯: 把白飯煮好。加入一點點橄欖油。或者把橄欖油塗在手上。再把白飯捏成飯團。包上味付海苔 完成~~~~~~
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小撇步

牛油份量大概是2-3個餐廳用的盒裝牛油吧

2016/03/21 發表 1,212 瀏覽

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