西班牙聖週傳統點心 Torrija

1 牛奶加溫不必至滾，主要是讓砂糖溶化。放涼。雞蛋打勻，放在另一個盤上。

2 拿一深鍋加入足量的炸油，約莫能蓋到麵包的一半即可。以中火加至油熱，拿起麵包沾上牛奶接著沾上蛋液就可入鍋。麵包沾牛奶約兩秒就好，以免麵包太濕潤不好操作。

3 排好成品後，趁熱淋上蜂蜜便完成。