【寶寶副食】簡易蛋包飯
-
1 將食材準備好，蔬菜先用流水方式流10分鐘。
-
2 全部食材切絲後備用。
-
3 熱鍋後下一點點的油，將紅蘿蔔、馬鈴薯、菇類下油鍋炒香，再加入約15c.c的水加蓋悶3分鐘；白飯入鍋翻炒，用壓的方式讓飯粒粒分明，再加蕃茄醬大火快炒一下，加點鹽後即可起鍋。 -
4 取一平底鍋，鍋子熱了將蛋液倒入並快速讓蛋平均於鍋內，煎至熟了翻面再煎一下即可觀火，將飯倒入蛋皮內包起來完成。
小撇步
1.食材可依個人喜好做搭配。
2.煎蛋皮的時間不宜太久，否則會硬硬的影響口感。
討論共 0 則