【寶寶副食】簡易蛋包飯
【寶寶副食】簡易蛋包飯
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用自製蕃茄醬做的蛋包飯，孩子捧場吃光光哦^_^
時間
15
分鐘
食材
白飯
適量
紅蘿蔔
適量
菠菜
1株
馬鈴薯
適量
香菇
1朵
杏鮑菇
適量
自製蕃茄醬
20g
鹽
適量
蛋
1顆
-
1將食材準備好，蔬菜先用流水方式流10分鐘。
-
2全部食材切絲後備用。
-
3熱鍋後下一點點的油，將紅蘿蔔、馬鈴薯、菇類下油鍋炒香，再加入約15c.c的水加蓋悶3分鐘；白飯入鍋翻炒，用壓的方式讓飯粒粒分明，再加蕃茄醬大火快炒一下，加點鹽後即可起鍋。 -
4取一平底鍋，鍋子熱了將蛋液倒入並快速讓蛋平均於鍋內，煎至熟了翻面再煎一下即可觀火，將飯倒入蛋皮內包起來完成。
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小撇步
1.食材可依個人喜好做搭配。
2.煎蛋皮的時間不宜太久，否則會硬硬的影響口感。