不愛下雨天☀️ 21 食譜 59 粉絲 追蹤 【寶寶副食】簡易蛋包飯 描述 用自製蕃茄醬做的蛋包飯,孩子捧場吃光光哦^_^ #素食 #蔬食 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 白飯 適量 紅蘿蔔 適量 菠菜 1株 馬鈴薯 適量 香菇 1朵 杏鮑菇 適量 自製蕃茄醬 20g 鹽 適量 蛋 1顆 步驟 將食材準備好,蔬菜先用流水方式流10分鐘。 全部食材切絲後備用。 熱鍋後下一點點的油,將紅蘿蔔、馬鈴薯、菇類下油鍋炒香,再加入約15c.c的水加蓋悶3分鐘;白飯入鍋翻炒,用壓的方式讓飯粒粒分明,再加蕃茄醬大火快炒一下,加點鹽後即可起鍋。 取一平底鍋,鍋子熱了將蛋液倒入並快速讓蛋平均於鍋內,煎至熟了翻面再煎一下即可觀火,將飯倒入蛋皮內包起來完成。 小撇步 1.食材可依個人喜好做搭配。 2.煎蛋皮的時間不宜太久,否則會硬硬的影響口感。 3,731 瀏覽 2016/03/30 發表