巧克力蛋糕
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生日時~做一個巧克力蛋糕
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
牛奶
100g
可可粉
30g
油
70g
低粉
100g
蛋黃
5顆
蛋白
5顆
糖
95g
表面裝飾
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鮮奶油
隨意
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1準備材料~
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2牛奶和可可粉加熱攪拌均勻 在加入油攪拌,在加低粉 -
3分次加入蛋黃 攪拌均勻 烤箱預熱170度
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4再來打蛋白,先打到有泡泡在分次加入糖 打到有勾勾
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5現將三分之一蛋白加到可可糊裡 完全融合後在倒入蛋白裡面
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6好了之後倒入烤模裡 放進烤箱170度烤45分鐘 出來後要馬上倒扣 放涼
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7再來打鮮奶油 依自己喜歡就打多少 之後塗上表面
