巧克力蛋糕

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生日時~做一個巧克力蛋糕

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

牛奶 100g
可可粉 30g
70g
低粉 100g
蛋黃 5顆
蛋白 5顆
95g
表面裝飾 --
鮮奶油 隨意
  • 1 準備材料~
  • 2 牛奶和可可粉加熱攪拌均勻 在加入油攪拌,在加低粉
  • 3 分次加入蛋黃 攪拌均勻 烤箱預熱170度
  • 4 再來打蛋白,先打到有泡泡在分次加入糖 打到有勾勾
  • 5 現將三分之一蛋白加到可可糊裡 完全融合後在倒入蛋白裡面
  • 6 好了之後倒入烤模裡 放進烤箱170度烤45分鐘 出來後要馬上倒扣 放涼
  • 7 再來打鮮奶油 依自己喜歡就打多少 之後塗上表面
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2016/03/19 發表 740 瀏覽

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