簡單好上手 烤布丁

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

鮮奶 300ml
雞蛋(全蛋) 2顆
白細砂糖 40g
檸檬汁 隨意
  • 1將鮮奶加熱加入砂糖融化拌勻
  • 2放置溫溫涼涼的時候加入全蛋液拌勻 (如果鮮奶太燙會變成鮮奶蛋花湯)
  • 3加入些許檸檬汁 (因為我沒有香草莢/精如果改成香草莢/精也可以) 可以開始分裝囉,分裝前先預熱烤箱。
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小撇步

烤箱 上下火全開 150度35分鐘
預熱 10分鐘
烤盤上必須裝水 水浴法!

如果是寶寶要吃的可以把鮮奶換成配方奶
糖的部分自行斟酌

不過不用換配方奶也很適合寶寶吃喔
(怕乳糖不耐症的寶寶不適合)

冰過風味更佳

2016/03/18 發表 3,073 瀏覽

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