豆腐漢堡配菠菜洋蔥炒蛋
描述
把豆腐和豬絞肉混合做成健康的漢堡肉，洋蔥波菜也是健康綜合，配上融化的起司片，簡易美味滿分的自製美式套餐～熱騰騰上桌！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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豆腐切成小丁以便與肉混合，雞湯塊大概用1/4-1/5塊壓成粉就夠了，是為了讓漢堡肉味道更好，備好料後將第一區塊的材料都放進大碗中，均勻揉合齁依照自己想要的份量分好，再稍壓成圓餅狀
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橄欖油熱鍋後放入漢堡排，我有點煎太久，基本上煎到焦黃即可，可以放入一點奶油增添香氣，肉排別弄太厚，比較好均勻受熱
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Sorry炒菜的過程沒拍照，不過很簡單～ 先把雞湯塊加熱水融成高湯，怕鹹水可以多一些 奶油熱鍋後（要什麼油沒差啦，我自己喜歡奶油香），放入洋蔥先炒軟，下菠菜後加入雞湯蓋鍋蓋稍微燜個30秒，接著鍋中青菜拌勻後加入打散的兩個蛋，讓他煮個十幾二十秒再拌炒，接著加胡椒粉一起炒一炒就好了～
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照自己喜歡我又放了麵包、起司、蕃茄醬讓它更加美式哈哈～融化的起司超犯規的!
小撇步
加入豆腐會讓份量更大一點哦，所以比較喜歡多一點的就把比例調高一點其實不會相去太遠，怕負擔重的話雞湯塊可以不加～
