多色剝皮辣椒雞湯

1 雞腿肉先用熱水燙過

2 依序將紅蘿蔔、南瓜切塊，秀珍菇洗淨及豆腐切塊放進鍋子

3 加水淹過所有食材，倒入半罐剝皮辣椒罐頭，蓋上內鍋鍋蓋。 在外鍋加一米杯的水，烹煮時間約20分鐘！ 這時準備雞蛋以水洗過後用衛生紙包起備用。

4 等等等等等等～ 聽到外鍋的水快煮光的聲音後，將包裹濕衛生紙的雞蛋放入電鍋（就是鍋蓋的上方），悶約五分鐘，電鍋跳起就可以享用囉☺️