味噌蛤蜊梅花豬肉鍋

1 蛤蜊吐沙備用， 香菇貢丸備用， 豬肉片用熱水沖一下(把血水充掉) 板豆腐切塊 金針菇洗淨切段(也可不切) 味噌先用溫水(約40度)攪伴備用

2 先煮一鍋水(適量)水滾後，放入貢丸、豬肉、豆腐煮到貢丸澎脹後約5分鐘。

3 放入蛤蜊，蛤蜊煮開後再放入金針菇。轉小火後再加倒入味噌調味，不夠鹹加味噌不要加鹽。