★肉醬千層麵★

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煮一鍋義式肉醬
不管是做成千層或搭義大利麵都好吃
自己做當然就要滿滿的肉醬跟起司
減肥就明天再說吧^^

食材

白醬 1份
肉醬 1份
千層麵 6片
起絲 適量
起司粉 適量
肉醬
豬絞肉 300克
蕃茄丁 1顆
洋蔥(小) 1顆
洋菇丁 6個
蒜末 3瓣
肉桂葉 1-2片
義式麵醬 1杯約(250克)
少許
黑胡椒 少許
白醬
橄欖油 20cc
奶油 40克
低筋麵粉 60克
牛奶 400-450cc
1/4小匙
  • 1 用少許橄欖油加奶油少了點熱量依然美味
  • 2 加入低粉跟牛奶煮至濃稠加點鹽巴調勻備用
  • 3 將蒜頭.番茄.洋菇.洋蔥切丁備用
  • 4 用橄欖油將蒜末洋蔥入鍋炒香依序加入肉醬.洋菇.蕃茄炒勻後加入義式麵醬肉桂葉熬煮最後再用鹽巴黑胡椒調整味道備用
  • 5 麵皮先用加鹽滾水煮約5分鐘冷卻擦乾備用
  • 6 依序放入白醬→麵皮→肉醬→起絲.起絲粉 重複3層
  • 7 烤箱預熱200度~入烤箱烤約25-30分鐘 美味的千層就完成囉^^
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2016/03/14 發表 1,666 瀏覽

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