【厚生廚房】地瓜雞肉溫沙拉

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誰說沙拉吃不飽?
幫你補充早餐最需要的蛋白質、酵素、膳食纖維,就是靠這份飽足感溫沙拉!

食材

地瓜 1條
雞蛋 1顆
去骨雞腿肉 約200克
杏鮑菇 1條
甜椒/小番茄 約150克
萵苣/芽菜 約100克
台式油醋醬
花生油 3大匙
1大匙
蜂蜜 1小匙
蔥綠 少許
少許
黑胡椒 少許
  • 1 雞肉切丁,杏鮑菇切片,地瓜不去皮直接切片。拌一些鹽與黑胡椒,烤盤抹少許奶油,放入180度烤箱20分鐘。
  • 2 滾一鍋水煮蛋,煮熟後待冷卻剝殼切丁。
  • 3 將搭配的蔬果洗淨切丁擺盤。調配沙拉醬。
  • 4 將烤好煮好切好的東西通通放進同一盤,完成!
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小撇步

生食的蔬果可以飲用水清洗,如果是無菌培養的活芽菜則可不必清洗喔!

2016/03/14 發表 1,647 瀏覽

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