茄烤風味披薩{全聯料理王大賽}

茗菁Gigi
1 食譜 2 粉絲

描述

相信披薩是不管大人或小孩都抵擋不了的一種美味的誘惑,當不想做飯或親朋好友們齊聚一堂時,想到的就是吃披薩,那不如自行來個營養滿分又健康美味的自製披薩吧~

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

3g
175g
16g
切塊約30g
1.5顆
50g
40g
沖泡約20g
酌量
10g
酌量
少許
適量
看全部食材 

步驟

  • 備齊所有材料。

    備齊所有材料。

  • 搓揉麵團等待發酵。(冬天時代發酵時間需久一些,夏天時發酵度較快)

    搓揉麵團等待發酵。(冬天時代發酵時間需久一些,夏天時發酵度較快)

  • 利用發酵時間做焗烤醬。(焗烤醬做法 : 1.首先拿出炒菜用鍋子  2.放入橄欖油少許  3.加入洋蔥丁 開中火炒香  4.再加入火腿丁拌炒  5.再加入紅蘿蔔丁拌炒  6.再加入300c.c.的水  7.再加入已調好的麵糊  8.加入冰糖  9.之後再加入拌勻的牛奶  10.再加入適當鹽巴調味

    利用發酵時間做焗烤醬。(焗烤醬做法 : 1.首先拿出炒菜用鍋子 2.放入橄欖油少許 3.加入洋蔥丁 開中火炒香 4.再加入火腿丁拌炒 5.再加入紅蘿蔔丁拌炒 6.再加入300c.c.的水 7.再加入已調好的麵糊 8.加入冰糖 9.之後再加入拌勻的牛奶 10.再加入適當鹽巴調味

  • 拿出一圓形盤子,在盤裡抹上均勻的橄欖油

    拿出一圓形盤子,在盤裡抹上均勻的橄欖油

  • 把已發酵好的麵糰鋪平於盤子上成餅皮狀。

    把已發酵好的麵糰鋪平於盤子上成餅皮狀。

  • 用叉子將已發酵好的餅皮均勻戳上小洞(以不破為原則)。

    用叉子將已發酵好的餅皮均勻戳上小洞(以不破為原則)。

  • 放入烤箱以160度溫度烤10分鐘。

    放入烤箱以160度溫度烤10分鐘。

  • 等待餅皮烤熟之後拿出,均勻抹上全聯售番茄醬。

    等待餅皮烤熟之後拿出,均勻抹上全聯售番茄醬。

  • 接著抹上已做好的焗烤醬。

    接著抹上已做好的焗烤醬。

  • 再來,撒上茄丁.青椒丁.蝦仁.乳酪絲.起司粉。

    再來,撒上茄丁.青椒丁.蝦仁.乳酪絲.起司粉。

  • 放入烤箱烤160度C.約5~10分鐘,即成為一道香濃四溢,越嚼越香的焗醬茄烤風味披薩囉~

    放入烤箱烤160度C.約5~10分鐘,即成為一道香濃四溢,越嚼越香的焗醬茄烤風味披薩囉~

小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

3,223 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
茗菁Gigi
1 食譜 2 粉絲

留言

共 1 則
default avatar

  • 鄭毓虹
    鄭毓虹

    看起來營養滿分,又美味,令人食指大動,很適合做給家裡不愛吃青菜的小孩吃,明天我就來嘗試做看看。謝謝你的分享。

    不管大人小孩都能一起動手做唷^^

大家都在查

蝦子 鮭魚 紅燒牛肉 東坡肉 薑母鴨 滷味 雪q餅 蘿蔔糕 回鍋肉 滴雞精 壽喜燒 蒜頭雞湯 鳳梨 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 雞胸肉 鹽水雞 脆皮燒肉 鳳梨蝦球 梅干扣肉 豬腳 植物肉 新餐肉 糖醋魚 紅豆湯 部隊鍋 糖醋排骨 砂鍋魚頭 燉牛肉 潤餅 牛排 新豬肉 紅燒獅子頭 滷豬腳 米糕 麻油雞 發糕 鱸魚 泡菜鍋 紅燒肉 蒜頭雞 水餃 馬鈴薯燉肉 米餅 鴨賞 梅子酒 石斑魚 刈包 櫻花蝦 羊肉爐