XO干貝高麗菜飯
XO干貝高麗菜飯
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顛覆了一般的高麗菜飯
加入了XO醬的高麗菜飯更好吃
食材
白米
兩碗
乾香菇［要先泡水］
10朵
XO醬一罐
依客人喜好
高麗菜
四分之一
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11.先將白米洗乾淨 2.乾香菇泡水，泡軟之後切成一片一片｛香菇水記得要留下來唷｝ 3.高麗菜洗乾淨，去硬梗，之後將高麗菜切自己要的大小 4.XO醬拿出來備用
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2將白米放進鍋子裡，之後加入準備好的XO醬［依個人喜好看要加多少］，之後開火開始炒米，讓每粒米都有上色，之後再加入高麗菜，炒到高麗菜有點變透明，再加入香菇稍微炒一下就好
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3將炒好的XO干貝高麗菜飯放進電鍋煮 剛剛留下來的香菇水，記得加進去飯裡一起煮 另外高麗菜會生水，所以之後水不用加到剛剛好的量，不然..飯煮起來會太爛 電鍋外加兩杯的水，電鍋跳起來，在燜個10～15分鐘就可以吃囉！