XO干貝高麗菜飯

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顛覆了一般的高麗菜飯
加入了XO醬的高麗菜飯更好吃

食材

白米 兩碗
乾香菇[要先泡水] 10朵
XO醬一罐 依客人喜好
高麗菜 四分之一
  • 1 1.先將白米洗乾淨 2.乾香菇泡水,泡軟之後切成一片一片{香菇水記得要留下來唷} 3.高麗菜洗乾淨,去硬梗,之後將高麗菜切自己要的大小 4.XO醬拿出來備用
  • 2 將白米放進鍋子裡,之後加入準備好的XO醬[依個人喜好看要加多少],之後開火開始炒米,讓每粒米都有上色,之後再加入高麗菜,炒到高麗菜有點變透明,再加入香菇稍微炒一下就好
  • 3 將炒好的XO干貝高麗菜飯放進電鍋煮 剛剛留下來的香菇水,記得加進去飯裡一起煮 另外高麗菜會生水,所以之後水不用加到剛剛好的量,不然..飯煮起來會太爛 電鍋外加兩杯的水,電鍋跳起來,在燜個10~15分鐘就可以吃囉!
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2016/03/13 發表 2,293 瀏覽

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