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簡單煮
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XO干貝高麗菜飯

XO干貝高麗菜飯

描述

顛覆了一般的高麗菜飯
加入了XO醬的高麗菜飯更好吃

134 說讚

食材

步驟

  • 1.先將白米洗乾淨 2.乾香菇泡水,泡軟之後切成一片一片{香菇水記得要留下來唷} 3.高麗菜洗乾淨,去硬梗,之後將高麗菜切自己要的大小 4.XO醬拿出來備用

  • 將白米放進鍋子裡,之後加入準備好的XO醬[依個人喜好看要加多少],之後開火開始炒米,讓每粒米都有上色,之後再加入高麗菜,炒到高麗菜有點變透明,再加入香菇稍微炒一下就好

  • 將炒好的XO干貝高麗菜飯放進電鍋煮 剛剛留下來的香菇水,記得加進去飯裡一起煮 另外高麗菜會生水,所以之後水不用加到剛剛好的量,不然..飯煮起來會太爛 電鍋外加兩杯的水,電鍋跳起來,在燜個10~15分鐘就可以吃囉!

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