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牛肉麵

牛肉麵

描述

燙個青菜，下團麵，就是一碗美味的牛肉麵了。此食譜的烹調方式為快鍋。

61 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將牛筋條切塊。

    將牛筋條切塊。

  • 將牛筋條川燙後洗淨備用。

    將牛筋條川燙後洗淨備用。

  • 洋蔥洗淨切塊。

    洋蔥洗淨切塊。

  • 蕃茄洗淨切塊。

    蕃茄洗淨切塊。

  • 紅蘿蔔洗淨切塊。

    紅蘿蔔洗淨切塊。

  • 青蔥洗淨切段，滷包備用。

    青蔥洗淨切段，滷包備用。

  • 將所有食材放入快鍋中，加入水和調味料，蓋上鍋蓋，開始烹煮。

    將所有食材放入快鍋中，加入水和調味料，蓋上鍋蓋，開始烹煮。

小撇步

1.調味的冰糖和醬油可以先加少許，等起鍋後試湯頭後，可再添加。
2.去腥亦可加數片薑片。
3.所有食材的量可隨自己喜好，自行增減。

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