"玉米濃湯"試看看唷!全聯料理王大賽!
描述
我家小孩超愛!這是目前最簡單的做法唷!因為本身自己小孩超愛喝.所以才想說分享給各味一樣喜歡湯品的媽媽們!一道可口好喝的湯品~不用30分鐘就可以完成唷!試看看吧^^!
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.你要煮的鍋子~~水跟牛奶1:1~大概是鍋子7分滿的量.(煮滾後開小火). 2.再來就是用北海道白醬料理盒.1盒.(把他溶解在1.中)(此時也是小火) 3.玉米粒放入湯中.攪拌一下!
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4.在來打一顆蛋攪拌成蛋液~打散後~放進去湯中快速攪拌.(可以分2次倒入.比較不會成塊唷!) 5.最後是用玉米粉加水勾芡.要用冷水+粉先拿一個碗溶解後.在放入湯中唷!不要直接把粉加到湯中唷!會馬上變一球一球的粉球唷!
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6.勾芡時.玉米粉液最好分多次放入.才不會一次到太多.湯會變太濃稠. 7.在來試味道~就OK囉(味道不夠再放一點鹽巴即可).
小撇步
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1.勾芡時記得一定要小火!而且要快速攪拌唷!不然有時後粉會一球一球的唷!
2.想要他更多料~也可以先把馬鈴薯和紅蘿波先蒸熟~切小塊後下去一起煮~更美味唷!
3.蛋液打散後~下湯鍋時也要倒一點快速攪拌.這樣才會變湯花唷!!不會一塊一塊的!
