Panini （帕尼尼）義大利三明治
描述
Panini （帕尼尼）是義大利文,是義大利一種傳統的熱壓三明治;用義式麵包夾好餡料後，再放在專門作Panini的烘烤機中加熱壓烤成熱的三明治。
沒有壓Panini的熱壓機器也可用鑄鐵鍋或平底鍋上壓重蓋就可以製作！
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將香料 、日式醬油和雞肉攪拌均勻醃漬入味.
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醃約20分鐘.( 醃漬隔夜更入味）
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將洋菇切成片狀備用.
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熱鍋、下油,將雞肉煎至兩面金黃、熟透.
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用煎雞肉的鍋子續將蘑菇煸炒至水分收乾 、香氣四溢.中途加入烏斯特辣醬油 （Worcestershire sauce)調味.
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用一般吐司或巧巴達拖鞋麵包（Ciabatta Bread）將切片的雞肉 、炒好的蘑菇片、馬茲瑞拉起司,分層堆疊夾入麵包當中.用Panini的熱壓機（或鑄鐵鍋 、平底鍋上壓重蓋）,加熱壓烤即可完成！
小撇步
如果沒買到塊狀馬茲瑞拉起司,可以用市售切絲的pizza專用拔絲起司來取代.
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