味噌杏鮑菇

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是可以做前置作業,然後快速出菜的料理。

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

杏鮑菇 約4條
洋蔥 1顆
蒜苗 1根
味噌 3匙
日式醬油 1匙
味霖 1匙
蒜頭 2顆
  • 1 蒜切斜片,杏鮑菇滾刀後刻花,洋蔥大丁。
  • 2 將味增、蒜碎、味霖、日式醬油拌勻。
  • 3 杏鮑菇+步驟2,醃個20分鍾左右。
  • 4 少許沙拉油拌炒洋蔥後,倒入醃好的杏鮑菇,快好時在加入蒜苗,上盤即可。
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小撇步

用鍋蓋悶ㄧ下會熟更快。

2016/03/07 發表 2,199 瀏覽

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