馬鈴薯拌奶油素蠔油


致菁
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限12字

雖然作法簡單,卻能產生濃郁的滋味,馬鈴薯用奶油、香姑素蠔油調味,絕配,散發奶油的香氣,簡單的料理,好做又好吃。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
調味料
20公克
1.5大匙
  • 準備食材。

    準備食材。

  • 馬鈴薯洗淨,用削皮刀將外層皮削掉。

    馬鈴薯洗淨,用削皮刀將外層皮削掉。

  • 煮鍋放入半鍋水煮沸,放入馬鈴薯煮水必須淹過馬鈴薯,以大火煮23分中取出排盤,用刀將馬鈴薯交叉切2刀不斷,趁勢將奶油放進交叉縫隙裡,讓油溶化,再淋上香姑素蠔油,櫻桃洗淨放在馬鈴薯上點綴即可。

    煮鍋放入半鍋水煮沸,放入馬鈴薯煮水必須淹過馬鈴薯,以大火煮23分中取出排盤,用刀將馬鈴薯交叉切2刀不斷,趁勢將奶油放進交叉縫隙裡,讓油溶化,再淋上香姑素蠔油,櫻桃洗淨放在馬鈴薯上點綴即可。

小撇步

馬鈴薯用奶油、香姑素蠔油調味,絕配,散發奶油的香氣。

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