椰絲雪花糕 annie 770 食譜 1,769 粉絲 追蹤 86 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 奶香十足的小點心，高鈣又營養，特別適合給不肯喝牛奶的小朋友。 食材 A 鮮奶 300cc 卡士達粉 40g 玉米粉 150g B 鮮奶 1200cc 煉乳 1罐約400g 鹽 少許 C 椰子粉 適量 步驟 A料先拌勻；B料中的鮮奶用小火煮至溫熱後再加入煉乳及鹽，需不斷的攪拌，煮開後再將A料慢慢倒入，邊倒邊攪拌。 然後不斷的翻炒攪拌，直到濃稠，並且表面發亮，有彈性。 倒入容器或烤盤，舖蓋保鮮膜，用擀麵棍擀成厚薄一致。降溫後放冰箱冷藏。 冷藏後倒出切塊，方形、菱形隨意切。兩面沾上椰子粉即可。我是切菱形塊，排盤較好看，擺上小朋友最愛的糖漬櫻桃做裝飾。 2016/03/08 發表 3,717 瀏覽
