簡單咖喱輕鬆做

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在外買咖哩飯,一客都要50元以上!不如自己在家動手做,可以吃到爽,還比較安心呢

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

洋蔥 1顆
馬鈴薯 2-4顆
紅蘿蔔 1條
咖哩塊 1塊
  • 1材料先切成同大小的丁狀 (可先把馬鈴薯和紅蘿蔔,用電鍋蒸熟,備用!)
  • 2加點油,把洋蔥先炒香(ㄧ定要炒香唷)
  • 3再加入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔拌炒
  • 4之後再加入水,蓋過食材的量
  • 5咖哩塊拗成小塊
  • 6將拗成小塊的咖哩塊放入鍋內攪散
  • 7之後開中小火,ㄧ直煮,煮到馬鈴薯有附著咖哩的顏色,即可!
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小撇步

如果想加肉,可以再紅蘿蔔和馬鈴薯加後再加肉下去拌炒,這樣比較不容易口感較不容易柴,而阿Ru建議加雞肉唷!

2016/03/05 發表 2,863 瀏覽

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討論共 1 則

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請問紅蘿蔔和馬鈴薯使用電鍋蒸的話,外鍋要放多少水?謝謝您

1 個月前