蕃茄湯 配 烤起司三明治

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Best combination for winter
冷冷的冬天 好適合喝暖暖的健康 ‪蕃茄湯‬ 配上 ‪‎熱熱烤的起司三明治‬
Phoebe Feed Me

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
蕃茄
4顆
洋蔥
1顆
大蒜
5片
西洋芹菜
1支
蘑菇
5顆
牛奶
11/2杯
蕃茄汁
1杯
鹽, 糖, 黑胡椒, 羅勒葉
適量
烤起司三明治
吐司
2片
牛油
2茶匙
起司
2片
  • 1
    蕃茄,洋蔥,芹菜,蘑菇, 大蒜 切碎
  • 2
    橄欖油炒洋蔥及大蒜至洋蔥微黃成半透明狀再加入蕃茄,芹菜 及 蘑菇,水 至蕃茄軟爛成泥狀 (若想要湯頭更細緻之後可放入果汁機打碎)
  • 3
    先加入番茄汁均勻混合後 再慢慢加入牛奶, 再加入鹽,胡椒,糖 小火慢熬20 - 30 分鐘
  • 4
    平底鍋加熱 中火 加入1/2 匙 有鹽奶油 融化
  • 5
    把夾入起司的麵包放上已融化在平底鍋上的牛油 鍋鏟輕壓至底部金黃 翻面重複 1 & 2 動作.
  • 6
    兩面呈金黃色即可拿出切成三角形
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小撇步

懶人作法:蕃茄洋蔥芹菜蘑菇加水放入果汁機打成泥 倒出煮滾後 加入蕃茄汁,牛奶,調味料 小火慢熬20-30分鐘

2016/03/05 發表 1,683 瀏覽
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