燒茄汁高麗菜捲


翁咨佑
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高麗菜捲可製成較簡單的三絲高麗菜捲,直接擺盤,淋上醬汁食用

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    高麗菜全葉少水蒸軟,備用
  • 2
    材料B切絲,入炒鍋放適量油、鹽一起拌均炒熟,預備包捲
  • 3
    取高麗菜葉,鋪平擺入適量做法2,包製捲成長型高麗菜捲
  • 4
    另起鍋,放入適量的水,加入材料C,拌均煮滾,將做法3排入鍋內燒煮至滾,即可起鍋擺盤
  • 5
    取出高麗菜捲,擺盤,再將剩餘醬汁淋上即可
小撇步

1.材料B:配料可調整選配。如:香菇、紅蘿蔔、豆包〈豆乾或豆芽菜〉即可
2.醬汁可視口感調整

2016/03/04 發表 2,358 瀏覽
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