燒茄汁高麗菜捲
份量
3
人份
時間
20
分鐘
-
1高麗菜全葉少水蒸軟，備用 -
2材料B切絲，入炒鍋放適量油、鹽一起拌均炒熟，預備包捲
-
3取高麗菜葉，鋪平擺入適量做法2，包製捲成長型高麗菜捲
-
4另起鍋，放入適量的水，加入材料C，拌均煮滾，將做法3排入鍋內燒煮至滾，即可起鍋擺盤
-
5取出高麗菜捲，擺盤，再將剩餘醬汁淋上即可
小撇步
1.材料B：配料可調整選配。如：香菇、紅蘿蔔、豆包〈豆乾或豆芽菜〉即可
2.醬汁可視口感調整
討論