米奇媽的私房菜@醃辣蘿蔔
描述
因為米奇的媽咪很喜歡研究吃的，每次都要米奇幫忙記錄，這回米奇媽做了個台式口味的韓國醃辣蘿蔔，就把食譜記錄在此，同時也分享給大家嚕！照片下次有機會我在拍嚕!!
步驟
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先將蘿蔔洗淨切塊，之後用鹽巴抓過醃一下，接著再將蘿蔔壓乾。
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將酒‧糖‧辣豆瓣醬一同煮滾放涼，接著再加入黑麻油。
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將壓乾後的蘿蔔與作法2的醬料一同攪拌均勻後裝瓶放入冰箱冷藏即可。
小撇步
1.鹽巴‧糖及辣豆瓣醬的量可依個人喜好口味斟酌微調。
2.辣豆瓣醬建議選用"明德"這個牌子的。
3.數量中的"碗"就我們一般家裡吃飯用的碗。
4.蘿蔔同時也可替換成大頭菜，一樣很好吃唷。
