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金玉美味廚房
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金玉滿堂.金瓜濃湯［全聯料理王大賽］

金玉滿堂.金瓜濃湯［全聯料理王大賽］

描述

濃湯裡每一口都有滿滿香甜的顆粒。用電鍋和調理機就可以享用暖呼呼的湯品。
金玉美味廚房
https://www.facebook.com/groups/446010972254595/

38 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合！

    食材大集合！

  • 南瓜洗淨削皮去籽，五分之一南瓜切1公分小丁，其餘切塊蒸熟要用調理機打南瓜濃湯。

    南瓜洗淨削皮去籽，五分之一南瓜切1公分小丁，其餘切塊蒸熟要用調理機打南瓜濃湯。

  • 備料完成。

    備料完成。

  • 調理機用熱水溫過，腰果（買熟的)放入調理機加熱水200cc打成腰果奶，再放入蒸熟的南瓜和洋蔥，熱水加至調理機900cc這時加1匙的鹽調味打1分鐘。

    調理機用熱水溫過，腰果（買熟的)放入調理機加熱水200cc打成腰果奶，再放入蒸熟的南瓜和洋蔥，熱水加至調理機900cc這時加1匙的鹽調味打1分鐘。

  • 湯杯先用熱水燙過，保持熱度並放入剛蒸好的食材湯料（南瓜.紅蘿蔔.洋蔥）。洋蔥和紅蘿蔔蒸熟後能提升湯的甜味，

    湯杯先用熱水燙過，保持熱度並放入剛蒸好的食材湯料（南瓜.紅蘿蔔.洋蔥）。洋蔥和紅蘿蔔蒸熟後能提升湯的甜味，

  • 將南瓜濃湯倒入湯杯中，灑上堅果南瓜籽和芝麻粒，美味上桌。

    將南瓜濃湯倒入湯杯中，灑上堅果南瓜籽和芝麻粒，美味上桌。

  • 吃素的朋友可變化「杏鮑菇南瓜濃湯」杏鮑菇切塊和南瓜塊一起蒸熟。

    吃素的朋友可變化「杏鮑菇南瓜濃湯」杏鮑菇切塊和南瓜塊一起蒸熟。

小撇步

「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」

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