滷物

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方便快速的滷物

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

豆乾 10片
五花肉切塊 3大片
3顆
醬油 適量
適量
八角 2顆
  • 1 醬油、糖、八角倒入鍋中,放入切好的五花肉、豆乾、開始滷
  • 2 白煮蛋:大同電鍋內用餐巾紙鋪上、餐巾紙微濕,餐巾紙內放上生蛋,按下開關
  • 3 煮好的蛋放入滷鍋,繼續烹煮直到入味,如果來不及關火之後也可放
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小撇步

肉滷到爛即可,蛋不用火也會自行吸收滷汁

2016/03/02 發表 646 瀏覽

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