🍴松露牛肉蛋包飯🍳低脂版

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超喜歡吃蛋包飯,但又怕外面弄的蛋包飯用全脂奶炒蛋並加入很多油炒飯那些肥,於是都是自己弄比較健康穏陣👍🏻
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烹調時間30分鐘

食材

日本珍珠飯 1碗
乾蔥(切碎) 1大粒
牛𦟌肉(切薄片) 80克
松露醬 少許
減鹽豉油 2茶匙
醃牛肉料
黑胡椒粉 少許
減鹽豉油 少許
滑蛋
蛋 2隻
脫脂奶 適量
  • 1預備材料: 煲飯、醃好牛肉並將滑蛋材料打勻備用。
  • 2熱鍋噴上約1/3茶匙油爆香乾蔥碎,先炒軟白飯,再落牛肉炒勻至6-7成熟,下豉油及松露醬拌勻,熄火。
  • 3炒飯先上碟。
  • 4用另一鍋白鑊炒滑蛋至半熟,熄火舖上炒飯上。
  • 5最後吃時可加入少許茄汁調味,即成✌🏻️
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小撇步

1. 牛肉在炒飯時較後落以保持軟滑口感。

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2016/03/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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