🍴松露牛肉蛋包飯🍳低脂版


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超喜歡吃蛋包飯,但又怕外面弄的蛋包飯用全脂奶炒蛋並加入很多油炒飯那些肥,於是都是自己弄比較健康穏陣👍🏻
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時間
30 分鐘
食材
日本珍珠飯
1碗
乾蔥(切碎)
1大粒
牛𦟌肉(切薄片)
80克
松露醬
少許
減鹽豉油
2茶匙
醃牛肉料
黑胡椒粉
少許
減鹽豉油
少許
滑蛋
蛋
2隻
脫脂奶
適量
  • 1
    預備材料: 煲飯、醃好牛肉並將滑蛋材料打勻備用。
  • 2
    熱鍋噴上約1/3茶匙油爆香乾蔥碎,先炒軟白飯,再落牛肉炒勻至6-7成熟,下豉油及松露醬拌勻,熄火。
  • 3
    炒飯先上碟。
  • 4
    用另一鍋白鑊炒滑蛋至半熟,熄火舖上炒飯上。
  • 5
    最後吃時可加入少許茄汁調味,即成✌🏻️
小撇步

1. 牛肉在炒飯時較後落以保持軟滑口感。

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2016/03/04 發表 1.1 萬 瀏覽
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