Kelly 's Kitchen 25 食譜 44 粉絲 追蹤 香辣鮮蝦粉絲煲 描述 用新鮮的鮮蝦來煮這道又香又辣的粉絲煲 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蝦 10隻 粉絲 4把 薑末 適量 蔥末 適量 小辣椒切末 三個 蒜末 適量 調味料 蠔油 二大匙 醬油 一大匙 米酒 一大匙 糖 一小匙 烏醋 一小匙 高湯 800cc 胡椒粉 少許 花椒油 少許 步驟 首先粉絲先泡軟,之後起油鍋加入鮮蝦稍微炒一下加入少許米酒等蝦殼變紅立馬撈起 用同一個油鍋放入薑末、蔥末、蒜末、辣椒末爆香,之後加入蠔油、醬油、烏醋、糖及高湯,等煮開之後再加入泡軟的粉絲讓粉絲稍微吃一下湯汁,最後再加入少許花椒油、胡椒粉與鮮蝦拌炒一下就可以裝盤上菜 6,276 瀏覽 2016/03/04 發表