香辣鮮蝦粉絲煲
食材
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1首先粉絲先泡軟，之後起油鍋加入鮮蝦稍微炒一下加入少許米酒等蝦殼變紅立馬撈起
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2用同一個油鍋放入薑末、蔥末、蒜末、辣椒末爆香，之後加入蠔油、醬油、烏醋、糖及高湯，等煮開之後再加入泡軟的粉絲讓粉絲稍微吃一下湯汁，最後再加入少許花椒油、胡椒粉與鮮蝦拌炒一下就可以裝盤上菜
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