圓滿慶有魚【全聯料理王大賽】

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簡單營養美味容易做,老少咸宜!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

全聯冠軍蛋 4粒
全聯南方澳吻仔魚 拌盒
洋蔥 1/4粒
胡蘿蔔 35克
玉米粉 1茶匙
醬油 1茶匙
味島香鬆 3公克,2包(同口味
沙拉油 80CC
  • 1準備食材
  • 2將蛋打入大碗中,加入1茶匙醬油,打散備用
  • 3將洋蔥、胡蘿蔔切碎,吻仔魚洗淨,玉米粉加入3茶匙開水調勻備用
  • 4將味島香鬆及作法2的材料倒入1的蛋液中,輕輕拌勻後備用
  • 5烹飪鍋中倒入80CC沙拉油,並開中小火熱鍋
  • 6將作法3中調味好的蛋液倒入鍋中,煎煮至表面呈半凝固,底部呈金黃色
  • 7翻面,將另一面煎至呈金黃色即可

小撇步

將煎好一面的蛋先倒入空盤中,然後再倒扣回原來的鍋中,蛋就可以煎得很完美了!
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2016/02/27 發表 495 瀏覽

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