圓滿慶有魚【全聯料理王大賽】
圓滿慶有魚【全聯料理王大賽】
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簡單營養美味容易做，老少咸宜！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
全聯冠軍蛋
4粒
全聯南方澳吻仔魚
拌盒
洋蔥
1/4粒
胡蘿蔔
35克
玉米粉
1茶匙
醬油
1茶匙
味島香鬆
3公克，2包(同口味
沙拉油
80CC
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1準備食材 -
2將蛋打入大碗中，加入1茶匙醬油，打散備用
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3將洋蔥、胡蘿蔔切碎，吻仔魚洗淨，玉米粉加入3茶匙開水調勻備用
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4將味島香鬆及作法2的材料倒入1的蛋液中，輕輕拌勻後備用
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5烹飪鍋中倒入80CC沙拉油，並開中小火熱鍋
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6將作法3中調味好的蛋液倒入鍋中，煎煮至表面呈半凝固，底部呈金黃色
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7翻面，將另一面煎至呈金黃色即可
小撇步
將煎好一面的蛋先倒入空盤中，然後再倒扣回原來的鍋中，蛋就可以煎得很完美了！
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