咖哩燒蔬菜

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

五穀飯 1碗
彩色椒 青椒 數片
咖哩粉 一匙
少量
咖啡豆煮咖啡用 一匙
  • 1 望向空空蕩蕩的餐桌 我期待每一餐都見到對面坐著一張滿足的臉 到棉花田選購生機農場的青椒和彩椒 我更期待是朋友都會罕見的小農 利用街邊的空地種植的高麗菜 空心菜 洋蔥等等
  • 2 在烤盤內鋪上切片的新鮮蔬菜 把別人烤麵包用的家用大烤箱拿來烤菜最棒了 夠豪邁的男子漢吃法是整顆洋蔥 紅羅蔔 用烤箱附的鐵叉串好 淋上地中海歐製橄欖油來提味 烤蔬菜記得翻面 等拿出來再切片更能保留蔬菜甜味 海鹽灑上調味
  • 3 夜目低垂 用蒸餾器蒸煮一杯濃郁香甜的熱咖啡 磨上黑胡椒粒
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小撇步

五穀飯睡前先泡涼水 第二天再用 讓穀類變軟 要有松茸味可在烹飯時加入 煮飯記得冷水加一小匙鹽

2016/02/26 發表 538 瀏覽

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