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黃豆芽湯[全聯料理王大賽]

黃豆芽湯[全聯料理王大賽]

描述

清脆的黃豆芽及微酸的番茄、搭配不油不柴軟嫩的二層肉

食材

步驟

  • 全聯的有機黃豆芽經濟實惠、一包才20多元、與一般市場賣的比較顯得較為細小、較嫩、黃豆芽我只買全聯

    全聯的有機黃豆芽經濟實惠、一包才20多元、與一般市場賣的比較顯得較為細小、較嫩、黃豆芽我只買全聯

  • 黃豆芽洗淨、我習慣將黃豆芽去掉尾部鬚根比較好看(這個工作常常我都交給小孩來做)

    黃豆芽洗淨、我習慣將黃豆芽去掉尾部鬚根比較好看(這個工作常常我都交給小孩來做)

  • 把整片二層肉及黃豆芽及煮湯的水放鍋中、中大火煮滾、改小火煮1O到15分鐘(視肉的大小及喜歡豆芽的熟度而定)

  • 撈出二層肉切片並將番茄切塊、一起放回鍋中並加塩調味、煮至番茄軟熟

  • 選購二層肉最好是表面有一層薄薄的白色肥油、吃起來才不會柴、口感較好

    選購二層肉最好是表面有一層薄薄的白色肥油、吃起來才不會柴、口感較好

小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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辣媽小廚 143 食譜 487 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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