彩蔬香腸炒飯

Name: 彩蔬香腸炒飯 by anna
Total time: 15 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 白飯 四碗; 甜菜根中型 1/4; 香腸 2根; 紅蘿蔔 半根; 綠花椰菜筍 5根; 蛋 2個; 粗粒黑胡椒 適量; 鹽 適量

anna

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過年家家戶戶都會有香腸，不想要老是吃香腸配大蒜，變化一下搭配食蔬做成炒飯，是很不錯的選擇，色彩繽紛的炒飯讓挑食的小朋友都愛吃喔！

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

四碗

1/4

2根

半根

5根

2個

適量

適量

1
將香腸、紅蘿蔔、甜菜根、綠花椰菜筍都切成丁，蛋先打入碗中打散，起油鍋下蛋略炒散撈起，下香腸丁、紅蘿蔔丁、甜菜根丁略拌炒，再加入白飯炒勻後將花椰菜筍丁加入拌勻，最後入鹽跟黑胡椒調味即可上桌。

小撇步

蛋先入過炒散在撈起備用，避免蛋炒太久，花椰菜筍丁最後下以免炒太久變黃。

2016/02/25 發表 724 瀏覽

anna

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彩蔬香腸炒飯過年家家戶戶都會有香腸，不想要老是吃香腸配大蒜，變化一下搭配食蔬做成炒飯，是很不錯的選擇，色彩繽紛的炒飯讓挑食的小朋友都愛吃喔！

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