香菇炒綠花椰@美麗人妻Selina Wu
描述
花椰菜算是我們家的安全牌，家中每個人都喜歡的食材之一，還記得剛接觸料理時，看到像樹一班的花椰菜，拿在手裡卻不知如何下手，還是婆婆教我該怎麼弄，原來就是把大樹分成小樹，真是可愛的菜。這個冬菇是先前與朋友一起團購的，因為季節的關係，乾香菇分成冬菇與春菇，就品質來說，冬菇要比春菇好，縱使春菇已經很香，但是冬菇更讚。以為團購已經結束，昨天看到還有，是比較小尺寸的冬菇，一口一個剛好，害我又有點心動了啦！
步驟
小撇步
※綠花椰可不預先川燙，改以烹煮時加蓋悶煮。
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