寶寶食譜【高麗菜肉片千層】


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作法不難、但要疊出一定的高度需要不少食材,簡單的料理就讓小龍配上3碗飯~

→適合對食材無過敏的寶貝們

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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
高麗菜(愈多葉疊出來層次愈多)
數片
豬肉片(這裡使用里肌肉片)
4-5片
洋香菜香料(可省略)
適量
  • 1
    高麗菜葉洗淨和肉片準備好。
  • 2
    底部鋪上兩片高麗菜葉再鋪上肉片。
  • 3
    接著重覆鋪上兩片高麗菜葉再鋪上肉片直到食材全用完。
  • 4
    平底鍋加一點油放入高麗菜肉片千層並撒一點點水。
  • 5
    蓋上鍋蓋(利用鍋內密封的水蒸汽加速表面快一點熟)開最小火煮。(※煮的時候要離火輕搖一下鍋子幾次,讓火源的熱度均勻分散開來)
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  • 6
    食材全熟起鍋前撒一點點鹽即可盛盤。
  • 7
    最後撒上一點洋香菜香料就完成了。
小撇步

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2016/02/23 發表 2,151 瀏覽
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