OPEN小將賞花趣_小七食堂

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『淡淡的三月天,杜鵑花開在山坡上』,春天的腳步越來越近了,又將迎來賞心悅目的花季,想不想跟著OPEN小將一起去賞花?
紅蔾五穀米風味-櫻花蝦蛋酥,有營養價值超高的紅蔾及五穀米,搭配老饕最愛的櫻花蝦、蛋酥及菜脯,醞釀出如沐春風的好滋味!
再使用簡單的幾個食材,簡單的步驟,就可以完成一個可愛的OPEN小將便當,帶著OPEN小將一起賞花趣~~!!

食材 (1 人份 30 分鐘

紅蔾五穀米風味-櫻花蝦蛋酥 1個
火腿片 2片
起司片 3片
石安牧場溫泉蛋 1/2顆
紅甜椒 1顆
壽司海苔 適量
美乃滋 適量
花椰菜 適量
紅蘿蔔 適量
[工具]
義大利麵或牙籤 適量
粗吸管 1根
[煮蔬菜用]
適量
奶油 適量
適量
  • 1 食材大集合。
  • 2 先製作第一種花。早餐火腿片以平底鍋煎過或水汆燙,對折,再以刀在連接這邊隔約0.3-0.5劃刀,底部不要切斷。起司片切細條。準備義大利麵或牙籤。
  • 3 將起司條放在火腿上面,捲起來。
  • 4 底部再以義大利麵或牙籤固定。
  • 5 就完成第一種花了。
  • 6 溫泉蛋先放水中煮過或用蒸的也可以,主要讓蛋黃能凝固。對半切後,拿珍珠奶茶的大吸管,兩側稍微壓著,放在紅甜椒上,壓出橢圓形,再將橢圓形對半切後,沾少許美乃滋,延蛋黃周圍排列。
  • 7 紅蔾五穀米風味-櫻花蝦蛋酥,外層是由有『穀物紅寶石』之稱的紅蔾及保留較多營養的五穀米製成,內餡則有厚實的玉子、多多的大櫻花蝦及菜脯,簡單食材卻擁有不簡單的味道~~
  • 8 紅蔾五穀米風味-櫻花蝦蛋酥照包裝說明微波加熱,再分為1/3 及 2/3 兩份。 1/3以保鮮膜揉成長條,2/3以保鮮膜揉成圓形。
  • 9 放入便當盒中,上方長條狀稍微壓扁,鋪上一層起司片,再用甜紅椒做出彩虹形狀,覆蓋上去,接著用美乃滋在紅甜椒上下裝飾。
  • 10 將壽司海苔片割出眼睛、鼻子及微笑的嘴巴,沾點美乃滋貼上去就完成了!
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2016/02/24 發表 3,555 瀏覽

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