迷你巧克力布朗尼


Renny Sung
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濃郁的巧克力香,讓人忍不住一口接一口,很適合當下午茶喔!

熱量
食材
50克
40克
30克
40克
1顆
20克
模具
1個
  • 1
    杏仁片先烤箱150度烤10分鐘備用。 巧克力跟奶油隔水加熱,溶化後拌入砂糖與鮮奶,最後倒入蛋黃拌勻。
  • 2
    巧克力拌好後倒入篩好的麵粉,畫圓拌勻,再倒入打發的蛋白,用拌切方式拌勻,拌勻就好不要攪拌過度,最後倒入杏仁片拌勻即可。
  • 3
    拌好的麵糊裝入擠花袋中,分別擠入烤模裡,烤箱預熱180度,烤18分鐘。
  • 4
    出爐後放涼,就可以享用囉!一個一口剛剛好喔!
2016/02/23 發表 6,137 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Wei Yi Shin
    Wei Yi Shin

    請問是用打發蛋白還是只使用蛋黃呢?

    Renny Sung
    作者Renny Sung

    蛋白另外打發,吃起來組織會比較鬆軟

  • Cate Chu
    Cate Chu

    想請問一下一開始的模具要上點油嗎?會沾黏嗎?

  • Lan
    Lan

    請問步驟一中加的「雞蛋」,是指「蛋黄「還是一整顆「蛋」,因為步驟二中需要一顆蛋白,所需食材超出

    Renny Sung
    作者Renny Sung

    蛋黃喔,已修正步驟,謝謝😊

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