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Renny
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迷你巧克力布朗尼

迷你巧克力布朗尼

描述

濃郁的巧克力香,讓人忍不住一口接一口,很適合當下午茶喔!

484 說讚 3 留言

食材

模具

步驟

  • 杏仁片先烤箱150度烤10分鐘備用。 巧克力跟奶油隔水加熱,溶化後拌入砂糖與鮮奶,最後倒入蛋黃拌勻。

  • 巧克力拌好後倒入篩好的麵粉,畫圓拌勻,再倒入打發的蛋白,用拌切方式拌勻,拌勻就好不要攪拌過度,最後倒入杏仁片拌勻即可。

    巧克力拌好後倒入篩好的麵粉,畫圓拌勻,再倒入打發的蛋白,用拌切方式拌勻,拌勻就好不要攪拌過度,最後倒入杏仁片拌勻即可。

  • 拌好的麵糊裝入擠花袋中,分別擠入烤模裡,烤箱預熱180度,烤18分鐘。

    拌好的麵糊裝入擠花袋中,分別擠入烤模裡,烤箱預熱180度,烤18分鐘。

  • 出爐後放涼,就可以享用囉!一個一口剛剛好喔!

    出爐後放涼,就可以享用囉!一個一口剛剛好喔!

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留言

共 3 則
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  • 請問是用打發蛋白還是只使用蛋黃呢?

    蛋白另外打發,吃起來組織會比較鬆軟

  • Cate Chu
    Cate Chu

    想請問一下一開始的模具要上點油嗎?會沾黏嗎?

  • Lan
    Lan

    請問步驟一中加的「雞蛋」,是指「蛋黄「還是一整顆「蛋」,因為步驟二中需要一顆蛋白,所需食材超出

    蛋黃喔,已修正步驟,謝謝😊

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