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西西烹飪筆記

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番茄培根起司口味Pizza

番茄培根起司口味Pizza

描述

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/02/pizza-harimsa.html

80 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

Harimsa披薩預拌粉

250公克
番茄糊

3大匙
蘑菇醬

2大匙
馬札瑞拉起司

酌量
培根

2片
橄欖油

2茶匙
水

125毫升
鹽

1茶匙

步驟

先將預拌粉準備好，慢慢加入溫水一邊揉麵，慢慢將預拌粉揉成麵糰，然後加入鹽充分揉合。
麵團中一點一點地加入橄欖油，一邊揉麵，將橄欖油均勻揉進麵糰中，大約5分鐘就能將麵團揉成表面光滑狀。放入鍋中蓋上保鮮膜，放在溫暖的環境中發酵25分鐘。 (也可以放在攝氏50度的烤箱中靜置15分鐘)
將起司與培根切成小丁備用。
將發酵好的麵糰撖成披薩薄餅狀，視烤箱大小調整披薩的形狀及大小。
將發酵好的麵糰撖成披薩薄餅狀，視烤箱大小調整披薩的形狀及大小。
再將配料陸續放入培根丁、蘑菇醬。
烤箱先預熱攝氏240度，烤20~25分鐘。

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2016/02/22 發表

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