香噴噴料理實驗室 7 食譜 13 粉絲 追蹤 薑絲洋蔥豬肉炒麵 描述 簡單又美味的家常料理,只需要簡單食材五分鐘即可上桌! 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 豬肉絲 適量 洋蔥 半個 薑 少許 麵條 一把 醬油 適量 麻油 少許 水 500ml 步驟 將約500ml的水煮沸,放入麵條,煮三分鐘,同時攪動避免黏在鍋底 三分鐘後將麵撈出來,放入冷水(冰水)中備用 將麻油倒入鍋中加熱直到出現紋路,加入薑絲爆香入味 加入切絲後的洋蔥炒軟,加入豬肉絲大火爆炒,加入少許的水、醬油拌炒 食材上色後,再加入麵條拌炒,待醬汁略為收乾後即可熄火,上桌! 美味炒麵上桌囉! 小撇步 1. 麵條放入冷水中可使麵條更Q更好吃 2. 不同類型的麵烹煮時間須適當調整 5,050 瀏覽 2016/02/22 發表