醉蹄麵線

豬腳切塊川燙洗淨 添加蔥薑水熬煮到爛 取出放入冰水中冷卻去油脂

中藥材 當歸 枸杞 桂皮 川芎 紅棗 黃杞 甘草 等添加水一瓢熬煮10分鐘，放冷。

藥材水冷卻後添加紹興酒 兩杯 米酒兩杯，加入冰糖一兩，少許鹽巴調味 需要鹹一點。 浸泡冷藏兩天即可享用。