椒鹽骰子米血─全聯料理王大賽
面對大魚大肉，就想要來些小點心，使用米血磚來料理，麻油乾煎一下，灑上鹽和白胡椒提味，再加上葱薑的辛香味，哇！比鹽酥雞攤位上的米血還美味。
食材
包裝米血
1塊
薑
少許
麻油
1匙
鹽巴
1小匙
白胡椒
少許
青葱
2根
米酒
1小匙
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1 把米血包裝拆開，直接四刀切成八塊。熱鍋，加入麻油，以中小火將米血煎到表面米粒部份金黃色。 -
2 薑洗淨切細絲，放到鍋子裡做爆香動作。
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3 淋上一小匙的米酒提香。
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4 灑上少許的白胡椒粉。
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5 灑上少許的鹽巴。
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6 青葱洗淨切成葱花，放到鍋裡翻拌一下就可以起鍋了。
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7 完成！美味上桌。
小撇步
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