香蒜洋芋
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食材
馬鈴薯
2顆
蒜頭
2顆
青蔥
1根
橄欖油
適量
鹽
適量
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1馬鈴薯刷乾淨，放入電鍋蒸熟，取出放涼。 切記勿蒸太久，馬鈴薯會太軟，且太濕，入鍋煎很噴油。 -
2放涼的馬鈴薯切成適當的大小。 蒜頭去皮切成末。 青蔥洗乾淨，切成蔥花。
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3熱鍋倒入適量的橄欖油，放入切塊的馬鈴薯，煎到洽洽。
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4在補ㄧ點油，放入蒜頭末跟蔥花，灑上適量的鹽，拌ㄧ拌就可以起鍋。
