蕃茄牛肉年糕湯

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食材

蕃茄牛肉 一些
紅肉 些許
胡蘿蔔 1/2根
大白菜 些許
蔥段 些許
蒜苗 些許
熱水 100ml
寧波年糕 1/2袋
調料
些許
味精 些許
白胡椒粉 些許
  • 1{材料準備} 胡蘿蔔洗淨去皮切薄片,大白菜洗淨切片,蔥切段,蒜苗斜切段。年糕用水沖淨備用。
  • 2熱鍋,倒入些許橄欖油,放胡蘿蔔片下去翻炒,放白菜進去炒出水,倒進蕃茄牛肉,放入紅肉、蔥段與蒜苗,倒入熱水炒勻,蓋上鍋蓋悶煮五分鐘。
  • 3掀蓋,放進寧波年糕片(不攪拌),蓋上鍋蓋,再悶煮五分鐘。掀蓋,撒 調料 拌勻即可。
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小撇步

蕃茄牛肉製作方式請參見其食譜。
紅肉是市場買的現成品,我們家過年必買的食材,還剩一些,就一起放進去了,若無,也可不加。

2016/02/15 發表 1,425 瀏覽

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