十分鐘上菜─黑胡椒洋葱─全聯料理王大賽

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十分鐘!就可以立即享受黑胡椒洋葱的鮮甜滋味,讓大魚大肉的餐桌上,也能擺上一道清新美味的菜色。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

洋葱 2顆
橄欖油 1小匙
黑胡椒粒 1匙
鹽巴 1小匙
砂糖 1匙
醬油 1匙
米酒 1匙
  • 1將洋葱切去頭尾,剝去老皮,先對半切開,再以縱向方式切成絲,將鍋子放在瓦斯爐上,熱鍋,加入橄欖油,再把切好的洋葱放進去拌炒。
  • 2準備一個小碟子,放進黑胡椒粒。
  • 3加入一小匙的鹽巴。
  • 4加入1匙的砂糖
  • 5加入1匙的醬油
  • 6加入1匙的米酒。
  • 7將所有的醬汁拌勻,倒入鍋內與洋葱拌炒,煨煮1分鐘就可以起鍋。
  • 8美味上菜!

小撇步

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