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丁巧巧
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自製起司蛋餅

自製起司蛋餅

描述

自己的蛋餅自己做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 將粉漿材料拌勻 靜置20分鐘或前晚拌好用保鮮膜覆蓋放置冷藏

  • 在平底鍋中加入適量油,若不沾鍋可以加少一點

  • 將粉漿舀入鍋內鋪平,待接觸鍋面的粉漿凝固後翻面(要等表面顏色有部分變半透明再翻喔),放置盤中備用

  • 將蛋打散倒入鍋內,轉動手把讓蛋液均勻散佈,蛋液半凝固後,鋪上餅皮,完全凝固後翻面

  • 將起司片撕成兩半舖在蛋上,再用鍋鏟定型即可

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