年糕鯛魚燒
過年的年糕夾進雕魚燒裡，有麻糬的效果好吃又應景。祝大家年年有餘🐟🐠🐋🐳
用#vitantonio #鯛魚燒烤模。
這次配方的低粉多加了10g，讓烤好的鯛魚燒更紮實厚度更厚。
食材
低筋麵粉
110g
全蛋
100g
鮮奶
55g
砂糖
25g
鹽
1g
無鋁泡打粉
3g
年糕
一塊
沙拉油
15g
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1 將材料除了粉類(低筋麵粉，泡打粉)外，其餘全部拌勻 -
2 蛋液打勻後再加入果篩的麵粉粉跟泡打粉，再打成均勻的麵糊
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3 年糕切成約1.5公分寬，7公分長的條狀
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4 將麵糊加8分滿至預熱好的模型中，並加入一片年糕條，再年糕上補滿麵糊，蓋上上蓋烤約5分鐘，不小心倒太多的話就讓魚長翅膀了，哈哈！
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5 烤好取出散熱即可。
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6 哇！嗚… 真好吃
小撇步
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