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Ming Wen Sue
1 食譜 4 粉絲

輕鬆煎年糕+蕃薯可解膩

輕鬆煎年糕+蕃薯可解膩

描述

無須多油與多麵粉即有好吃的年糕美食

131 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好年糕、蕃薯、餛飩皮、飲用水。
首先將年糕、蕃薯切成長方狀,記得年糕與蕃薯要切薄片(約0.5公分或更薄,這樣下鍋煎才容易熟)。

    準備好年糕、蕃薯、餛飩皮、飲用水。 首先將年糕、蕃薯切成長方狀,記得年糕與蕃薯要切薄片(約0.5公分或更薄,這樣下鍋煎才容易熟)。

  • 將餛飩皮如圖所示置於底部,再置放切好的蕃薯。

    將餛飩皮如圖所示置於底部,再置放切好的蕃薯。

  • 再置放切好的年糕在蕃薯上面。

    再置放切好的年糕在蕃薯上面。

  • 1.將下面的餛飩皮往上摺
2.將左邊的餛飩皮往右摺

    1.將下面的餛飩皮往上摺 2.將左邊的餛飩皮往右摺

  • 3.將右邊的餛飩皮向左摺
4.將上面的餛飩皮向下摺(記得沾點飲用水較容易黏緊)

    3.將右邊的餛飩皮向左摺 4.將上面的餛飩皮向下摺(記得沾點飲用水較容易黏緊)

  • 摺好的年糕即是如圖所示。

    摺好的年糕即是如圖所示。

  • 只需下一點植物油(若怕沾鍋可多加一點油),當油熱後,將年糕放下去煎。

    只需下一點植物油(若怕沾鍋可多加一點油),當油熱後,將年糕放下去煎。

  • 年糕兩面若呈現金黃色即可起鍋。

    年糕兩面若呈現金黃色即可起鍋。

小撇步

*記得年糕與蕃薯要切薄片(約0.5公分或更薄),這樣可以讓年糕與蕃薯更容易熟透。

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