輕鬆煎年糕+蕃薯可解膩
描述
無須多油與多麵粉即有好吃的年糕美食
時間
30
分鐘
步驟
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準備好年糕、蕃薯、餛飩皮、飲用水。 首先將年糕、蕃薯切成長方狀，記得年糕與蕃薯要切薄片(約0.5公分或更薄，這樣下鍋煎才容易熟)。
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將餛飩皮如圖所示置於底部，再置放切好的蕃薯。
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再置放切好的年糕在蕃薯上面。
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1.將下面的餛飩皮往上摺 2.將左邊的餛飩皮往右摺
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3.將右邊的餛飩皮向左摺 4.將上面的餛飩皮向下摺（記得沾點飲用水較容易黏緊）
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摺好的年糕即是如圖所示。
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只需下一點植物油（若怕沾鍋可多加一點油），當油熱後，將年糕放下去煎。
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年糕兩面若呈現金黃色即可起鍋。
小撇步
＊記得年糕與蕃薯要切薄片(約0.5公分或更薄)，這樣可以讓年糕與蕃薯更容易熟透。
