蒜頭蛤蜊。排骨湯

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蒜頭的提味。蛤蜊.排骨的鮮甜美味。最佳拍檔更清爽。堅持原味。可當套餐的前湯喲!

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

豬小排 一盒
大蛤蜊 一斤
蒜頭 八粒
  • 1排骨先熬湯頭約15分鐘,放入蒜頭中小火繼續熬湯。
  • 2熬湯時間約40分鐘後,放入蛤蜊,中大火滾,蛤蜊全開後關火。大約三分鐘左右。少許鹽即可。

小撇步

水適量即可,不宜過多,更可喝到湯的濃郁鮮美。

2016/02/09 發表 5,078 瀏覽

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