巧克力豆餅乾 列印 104 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 有鹽奶油 100g 細砂糖（已減糖 原95g） 75g 蛋白液 35g 動物性鮮奶油 15g 低筋麵粉 165g 耐烤巧克力豆 95g 1 打發有鹽奶油+細砂糖至奶油微微發白 2 分兩次加入蛋白液、動物性鮮奶油至完全乳化。 3 加入低筋麵粉稍微攪拌，加入高熔點巧克力豆拌勻。 4 放進冰箱冷藏半小時—取出—分成15g—搓圓—壓扁。 5 以上下火170度烤約十分鐘。（每台烤箱脾氣不同，依上色程度不同而改變烘烤時間。） 贊助 小撇步 ⚠️奶油記得事先退冰‼️ 2016/02/06 發表 3,014 瀏覽
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