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花枝炒黃椒-蕃茄醬懶人料理

花枝炒黃椒-蕃茄醬懶人料理

描述

我喜歡使用蕃茄醬來炒花枝,因為簡單調味就能變換菜色,更重要的是,有了黃椒的幫忙,整道菜就是光鮮亮麗,色香味俱全。

46 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱鍋子,倒入1小匙的橄欖油,將切成細絲的薑絲放進去爆香。

    加熱鍋子,倒入1小匙的橄欖油,將切成細絲的絲放進去爆香。

  • 將花枝洗淨,在花枝肉上切出格紋,頭部可以分切成4~6塊,將處理好的花枝肉放入鍋內拌炒。

    將花枝洗淨,在花枝肉上切出格紋,頭部可以分切成4~6塊,將處理好的花枝肉放入鍋內拌炒。

  • 將黃椒洗淨,切去蒂頭和籽,再以滾刀法將黃椒切大塊,倒入拌炒。

    將黃椒洗淨,切去蒂頭和籽,再以滾刀法將黃椒切大塊,倒入拌炒。

  • 加入1小匙的鹽巴調味。

    加入1小匙的鹽巴調味。

  • 加入1大匙的蕃茄醬,均勻拌炒就完成了。

    加入1大匙的蕃茄醬,均勻拌炒就完成了。

  • 將洗淨切成末的葱花灑在菜上,上桌了~

    將洗淨切成末的葱花灑在菜上,上桌了~

小撇步

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