花枝炒黃椒-蕃茄醬懶人料理

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我喜歡使用蕃茄醬來炒花枝,因為簡單調味就能變換菜色,更重要的是,有了黃椒的幫忙,整道菜就是光鮮亮麗,色香味俱全。

食材 (4 人份 10 分鐘

可果美蕃茄醬 1大匙
花枝 1隻
黃椒 1顆
少許
橄欖油 1小匙
鹽巴 1小匙
  • 1 加熱鍋子,倒入1小匙的橄欖油,將切成細絲的薑絲放進去爆香。
  • 2 將花枝洗淨,在花枝肉上切出格紋,頭部可以分切成4~6塊,將處理好的花枝肉放入鍋內拌炒。
  • 3 將黃椒洗淨,切去蒂頭和籽,再以滾刀法將黃椒切大塊,倒入拌炒。
  • 4 加入1小匙的鹽巴調味。
  • 5 加入1大匙的蕃茄醬,均勻拌炒就完成了。
  • 6 將洗淨切成末的葱花灑在菜上,上桌了~
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2016/02/05 發表 652 瀏覽

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